Одним из самых интересных ботанических садов Африканского континента является сад Кирстенбош, который, к тому же представляет собой естественный лес. Раскинувшись у подножия Столовой горы, он включил в себя огромное разнообразие видов-эндемиков и занимает более 500 гектаров. В оранжерее сада представлены растения из разнообразных регионов: саванны, кару, финбош и др. Снаружи произрастают растения Капской области.

По нескольким тропам, ведущим из сада можно подняться на вершину Столовой горы.

На сегодняшний день в садах под охраной государства находятся редкие образцы растений, растущих на юге Африки. Это редчайшие виды протеи, древние цикады, эрики, папоротники, пеларгонии, камфорные, «железные» и «желтые» деревья. Собрана уникальная коллекция кактусов.

Хорошо себя чувствуют в саду и пришельцы из Европы. Яблони и груши, сливы и персики, дубы, вязы, и ивы, абрикосы и гранаты, айва и виноградная лоза – разве не диковинка для Южной Африки?

Просто фантастический ландшафт с огненно-красным ковром из цветов протеи открывается взгляду зрителя. В естественных природных условиях сада произрастает около четырехсот видов этих цветов, названых в честь бога Протея. К слову сказать, ползучая, или королевская протея является цветком-символом ЮАР.

Прогуливаясь по мощёным дорожкам сада, вы получите неописуемое удовольствие! Здесь много птиц. Совершенно не боятся человека и свободно гуляют египетские гуси.

Читая вывески, вы получите интересную информацию о лекарственных растениях и деревьях. На дубовых скамейках, покрытых темным лаком, в тени вы можете передохнуть от ходьбы. На специальных латунных табличках выгравированы — годы жизни и имена людей, которые подарили эти скамейки саду.

Некоторые из местных жителей безвозмездно и абсолютно бесплатно ухаживают за определённым участком сада.